Kan brukes i kaker, middagsretter og alskens heksebrygg. Og det er ingen heksekunst å dyrke den selv.
Anne EndresenAnneEndresen
Publisert
Annonse
For å lykkes med ingefær trenger man plantelys og drivhus. Ingefær trenger rundt 10 måneder for å danne godt med knoller. Derfor er det lurt å begynne tidlig, allerede i januar.
Ingefærknoller får man kjøpt i enkelte nettbutikker. Men har man først fått sin egen avling, har man egne knoller å avle videre på til neste år.
1 Først tulles knollene inn i fuktige håndklær og legges på varmt gulv, eller på varmtvannsberederen. (Sa du primadonnanykker? Vel, de trenger ikke de fineste håndklærne!)
2 Det tar ikke mange dagene før man ser forandringen! Hva er vel vakrere enn en spirende ingefærknoll med ivrige røtter? Nå er tida inne for å plante dem i jord. Først når spirene er synlige trenger de tilleggslys
3 Utover våren gir jeg vann og næring, men de bør ikke i en alt for stor potte enda, for da risikerer jeg bare at de blir for våte! Om man blander inn litt sand eller perlitt, blir jorda mer porøs og sannsynligheten for å lykkes øker.
4 Alt på forsommeren begynner de å danne knoller. Da får de godt med næring framover, litt som tomatene. Jeg har ingefæren i drivhuset om sommeren. Men på det varmeste lar jeg potta med ingefær stå ute på en lun plass.
