Solrik kjøkkenhage med grønnsaker og urter i flere opphøyde pallekarmer.
VEKSTSKIFTE Å dyrke i separate pallekarmer er en praktisk løsning for å rotere plantefamilier i kjøkkenhagen.

Grønnsaker tilhører en plantefamilie

Grønnsaker, og alle andre planter, er ordnet i slekter som igjen er samlet i familier. Noen planter viser tydelig sitt slektskap, andre er det vanskeligere å plassere.

Marianne Utengen
Publisert Sist oppdatert

 

Når vi dyrker grønnsaker, er det kjekt å vite hvilke plantefamilier grønnsakene hører til. Spesielt hvis vi vil praktisere vekstskifte. Et vekstskifte innebærer at vi rullerer hva vi dyrker hvor, slik at vi unngår å dyrke planter fra samme familie på samme sted år etter år. Dette for å hindre utarming av jorda og opphoping av sykdom og skadedyr som ofte opptrer hos planter innen samme familie.

Men hvilken familie tilhører grønnsakene vi dyrker i kjøkkenhagen?

Her er en oversikt over de vanligste grønnsakene vi dyrker, samlet i rett familie. Alle familier har et norsk og et botanisk navn:

Amarantfamilien (Amaranthaceae)

  • Bladbete, mangold

  • Rødbete

  • Spinat

Erteblomstfamilien (Fabaceae)

  • Bønner (aspargesbønner, bonderbønner, borlottibønner, brekkbønner,)

  • Erter (sukkererter, margerter)

  • Linser

Gresskarfamilien (Cucurbitaceae)

  • Agurk

  • Gresskar

  • Melon

  • Squash 

Korsblomstfamilien (Brassicaceae)

  • Blomkål

  • Brokkoli

  • Grønnkål

  • Hodekål (hvitkål, rødkål og spisskål)

  • Kålrot

  • Nepe

  • Reddik

  • Rosenkål

Søtvierfamilien (Solanaceae)

  • Chili

  • Paprika

  • Potet

  • Tomat

  • Aubergine

Skjermplantefamilien (Apiaceae)

  • Dill

  • Gulrot

  • Knollselleri og stangselleri

  • Koriander

  • Pastinakk

  • Persille og persillerot

Påskeliljefamilien (Amaryllidaceae)

  • Gressløk

  • Hvitløk

  • Purre

  • Kepaløk (gul og rød løk)

  • Sjalottløk

Kurvplantefamilien (Asteraceae)

  • Artisjokk

  • Jordskokk

  • Salat 

  • Sikori 

spiselig sorter grønnsaker
Powered by Labrador CMS