Hold øye med gulrøttene

Hold øye med gulrøttene

Gulrøttene vokser raskt nå, noen få rader sådd i vår blir ganske stor avling!

Trikset er å ikke ta opp flere gulrøtter enn du trenger av gangen, de holder seg best om de får stå i jorda fram til de skal spises. Men hold et øye med avlingen, raske vekslinger mellom svært tørr og svært våt jord kan føre til at gulrøttene sprekker. Har de først sprukket, kommer snegler og andre småkryp raskt på banen og forsyner seg, noe som gjør røttene uappetittlige. Høst dem derfor straks de har sprukket, reinskjær, kutt dem opp og frys dem inn. Sprukne gulrøtter kan ikke lagres ferske, men med litt innsats kan gulrøtter som egentlig var ødelagt gi mat lenge utover vinteren.